开了20多年的老字号
被多家媒体曝光
每天新鲜进黄牛肉手发成丸
做的牛丸是正宗的潮州普宁味
光南牛丸
会爆汁、会弹只是他们家牛丸的基本特征
潮州20年老字号，用料很挑
NO原由网.1 多家媒体曝光：潮州20年老字号
好店果然都藏不住！这家店隐藏了20多年，原由网后来被多家媒体相继曝光~
这家店，用料不是一般的挑剔
卖潮汕牛丸的店很多，但是这一家能坚持20多年来每天新鲜进货黄牛肉。去脂肪、切块、打成酱，一气呵成。
牛肉打成酱后，人手捏IcbyDWm出大颗牛丸。比乒乓球都要大个原由网！
成丸后，放入温水池浸煮到熟，牛丸就差不多OK啦~
潮州人，就好这一口牛丸
NO.2 这真的是牛丸，不是乒乓！
没错，每一粒牛丸都可以打乒乓。这个韧度，绝了！弹弹弹，别弹走了！还要吃呢~
一千层的肉丸子会爆汁
纯牛肉打成的丸子，肉质比较实，但不会硬，像千层蛋糕。
中间的小孔洞里满满都是肉丸汁，一口咬下去，小爆在嘴里，暖~原由网
牛肉丸和牛筋丸
两者区别不大，牛丸更细腻，牛筋丸更爽口弹牙～喜欢更爆汁可以选牛肉丸，想要有嚼劲的可以选牛筋丸。
