大麦大麦是什么意思

大麦大麦是什么意思

大麦,是一种与小麦的营养成分近似的谷物,现在很多饭店都供应的大麦茶就是用大麦来冲泡的。不过,大麦还可以做中药。今天我们就来说说大麦做中药的事儿。

大麦和小麦不是一个家族的吗?有什么区别?

小麦是大家常吃的食物,能够作为食物的一般都比较平和。小麦是北方人民的主要食物原由网,所以小麦相对来说偏温一些。与小麦相比,大麦长得芒长穗短,有一股收藏的金气,因此大麦相对来说就会偏凉一些。而且大www.58yuanyou.com麦麦粒比小麦小,比小麦狭长,一比较就会显得坚硬一些。所以,与小麦相比,大麦补益中气的效果就会差很多,养人的效果也会差很多。在北非和亚洲,大麦粉一般用来做麦片粥,就是因为大麦中所含谷蛋白较多,做不了发酵食物。不过大麦比小麦含有更多的纤维素,我想这也可能是大麦茶开始流行的原因之一吧。

大麦可以做中药吗?

做中药用的是大麦,却也不完全是,大麦要经过一个变化以后才可以做中药。什么变化呢?就是发芽。大家不要小看这个发芽,土豆是大家常吃的一种蔬菜,可是大家都知道,土豆发芽了以后就有毒素蓄积了,就对人体有害了。大麦也是这样的,当大麦没有发芽时,偏于静,一旦发芽了,就偏于动了,就有了一股生发之气。可以作为谷物的大麦在发芽之后基本就是一个性平、柔和、带有生发之气的药了,可以疏达木气。小麦其实也可以发芽,不过相对来说大麦比小麦收藏的更紧,而收藏愈甚根基愈深,发芽的时候生发之气也会比较强。所以临床上会选择生发之力相对较强的麦芽来入药。

那到底是什么情况下会选择麦芽来疏达木气呢?

药气如此平和,所以针对的也是正气相对比较虚的人,比如小孩儿、老人、以及胃之气比较虚弱的人群。跟其他疏达木气的柴胡、桂枝什么的相比,麦芽更为柔和,所以麦芽的用量也会大一些,甚至会用到几十克。不www.58yuanyou.com过,因为缓和,疗程也会比较长,一般针对的就是一些陈年旧病。有时候老年人胃口不好,就可以用大麦芽煎水喝,就能改善食欲。不过,麦芽还有一种神奇的功效,大麦芽主要是通过脾胃来缓缓生发推动,所以它既能催乳,也能回乳。生产之后奶水下不来,用大量生麦芽煎水,它的疏通之力就可以把奶水通下来。如果把麦芽炒香,原由网这生麦芽//www.58yuanyou.com的生发之力就变成了香燥之气,给有奶水的妈妈喝了,奶水就回去了。一味药既能催乳又能回乳,这也许就是大自然给我们神奇的馈赠。

转自《中国家庭报》

大麦大麦是什么意思

内容版权声明:除非注明原创否则皆为转载,再次转载请注明出处。

文章标题: 大麦大麦是什么意思

文章地址: www.58yuanyou.com/baike/231727.html

相关推荐