果蔬为什么

为什么要进行果蔬垃圾处理?由于缺乏科学有效的处理手段,我国每年1亿吨的蔬菜副产物被随意丢弃、堆放,利用率较低的同时也造成了环境污染。蔬菜从田间到餐桌,中间会经历收获、贮存、加工、装卸及运输等一系列的过程,可能会产生大量的副产物,即所谓的“蔬菜垃圾”,这些“垃圾”处置不当,有可能会给环境带来一系列的影响。

果蔬为什么

如今,随着我国农业的快速发展,我国的蔬菜种植规模大幅度增加,已成为世界上蔬菜产量最大的国家。但目前我国对蔬菜副产品处理的现状是随意丢弃、堆放,对土壤、水体、空气等都造成了一定的污染隐患。随着科学技术的进步和业界对蔬菜副产物认识的提高,蔬菜副产物无害化处理和变废为宝问题正逐步提上议程。

为推动蔬菜副产物综合利用处理技术的发展,深入探讨蔬菜副产物利用的有效途径,实现资源循环利用最大化,科技部中国农村技术开发中心主任贾敬敦表示,要高效利用蔬菜副产物资源,需要政府、科原由网技界、相关产业、市场共同协作,寻找一条解决农业污染问题的高质量发展之路。

蔬菜副产物的特点之一在于来源非常多样化。在蔬菜生产、加工、运输原由网和滞销过程中产生的叶、根、茎和果实等都可能是其来源。未经处理的废弃物被倾倒到水中,或者蔬菜废物堆积分解产生的渗出液原由网原由网可能随雨水流入水体,从而导致水体污染。蔬菜废物具有较高的含水率、挥发性固体含量高、易于生物降解等特点,在堆放、储存和运输过程中会产生恶臭气体,对大气产生不同程度的污染,同时容易滋生蚊蝇、传播细菌,影响环境卫生,影响人体健康。有的农户在商品部分采收后,喷洒除草剂让尾菜枯萎,土壤农药残留增大,给菜田土壤带来较高的污染风险。

中国是世界上蔬菜产量最大的国家,2012年产量达5.7亿吨;蔬菜生产有着区域性和集中性的特点,因而在收获、贮存、加工、装卸及运输过程中产生大量的蔬菜副产物;同时蔬菜生产基地、加工厂、中转运输站和农贸市场等,均有大量蔬菜叶、茎、果实等副产物产生。

目前蔬菜副产物种类繁多,包括蔬菜叶、秧、茎、根、落果等,每年产生的有机废弃物约513万吨。大量的蔬菜副产物含水量高、易腐烂,造成田园污染、病虫害传播和水体、土壤污染等。原由网

蔬菜废弃物比起畜禽肥料而言,本身是一个有机肥料资源,如果技术到位的话,资源化的过程比较快”,蔬菜副产物除部分发生病虫害的蔬菜组织外,不含有其他的毒害物质,大部分是一种宝贵的有机资源。然而,由于其水分含量高,养分含量低,一般处理方法难以发酵完全。

当前对于蔬菜副产物的处理,主要有三种。一是进行肥料化处置,这包括堆肥处理以及沤肥处理。二是饲料化处置,将废弃物制作成蔬菜粉、颗粒饲料等,山东、甘肃等地均有将蔬菜副产品制作成黄粉虫、蚯蚓等养殖用饲料。三是进行食品化处理,蔬菜加工厂可以在质量有保障的情况下,提取一些可以食用的东西。

如果产量规模较大,可以依托第三方处理。如果产量小或者农户较为分散,则更适合采用农民自主开展小规模的堆肥、沤肥方式。沤肥处理比较理想化的情况是跟沼气发酵进行联合处置,把蔬菜废弃物扔到沼气池,然后收集到沼渣、沼液,沼渣、沼液可以还田,但可能会产生一些比如甲烷之类的有害气体。堆肥的优点是简单易行,加点调理剂农民就可以自己处理,缺点是需要翻堆回田利用,付出额外劳动力。而沤肥不需要额外劳动力,沤两三个月,沤熟的液体内就可以产生沼气,从管理部门而言成本较低。

为什么要进行果蔬垃圾处理?深圳市三盛环保科技有限公司通过在一定温度(75-85℃)下添加高效生物降解剂(菌种),将果蔬垃圾或病害畜禽彻底分解,选取自然界生命和增殖能力强的高温复合微生物菌种,菌种主要是通过自身分泌高活性的蛋白酶及脂肪酶等酶系,释放到细胞外部,并与餐厨垃圾接触后发生酶解作用,将果蔬垃圾彻底分解分解为二氧化碳、水等物质。

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