其形也，翩若惊鸿UZkxXqLqBs，婉若游龙，荣曜秋菊，华茂春松。

远而望之，皎若太阳升朝霞。迫而察之，灼若芙蕖出渌波。

-------- 三国魏曹植《洛神赋》

小时候背诵《洛神赋》总会情不自禁想象洛神的样子，身形翩飞似惊鸿，动作皎洁如游龙，似旭日从朝霞中初生，又仿佛碧波荡漾中开出的新荷。

这么多的溢美之词，听多了又觉得实在难以想象出令人难忘的神女风采，反正“美”就是了。

虽说洛神花的名字跟洛神并没有什么关系，但洛神花的样貌的确可以配得上洛神的称号。

夏日繁盛的时候，一簇簇洛神花如火焰般坠立于墨青间，五角锋芒，像烈烈燃烧的璀璨，凑近了看，花儿从花萼的包裹中突围而出，淡白色的花瓣边上还有些许紫，仙气十足，花朵中间则像是一汪血，妖艳耀眼之极。

但是，大多数的洛神花并不依赖于它的美丽，而是在水杯中获得了新生。

不起眼的花萼

洛神花还有一个学名：玫瑰茄。

近年来，随着花草茶的流行，菊花、桂花、玫瑰花等花朵都走进了水杯，玫瑰茄也不例外。

炎热困顿的夏日午后，在玻璃杯中放入两三朵玫瑰茄，加上水，只需要稍等片刻，就会发现缕缕红色从玫瑰茄上升腾而起，直到整杯水变成瑰丽的紫红色，酸酸甜甜的味道可以在一瞬间融化所有的困顿。

但是，你知道吗？用来泡水的洛神花并不是花朵，而是它的花萼。

在大多数人的印象中，花萼都是可有可无的，它不如花朵美丽，也不如绿叶低调认真，它更像是花朵的保护套，在开放之前默默守护，在花开之后，退居身后。

一般来说，植物的花萼在花朵授粉后就会脱落，但玫瑰茄的花萼真的是志向远大，不仅继续生长，还走向了比花朵更重要的地位，而人们凡是提起洛神花或者玫瑰茄，说的其实都是它的花萼。

除了泡水以外，玫瑰茄花萼也经常被制成果酱、做成蜜饯、糕点食用。

植物的红宝石

除了玫瑰茄这个学名以外，它还有另外一个外号，叫“红桃K”，主要是因为它鲜艳的红色，但这个红色并不能帮助人们补血。

玫瑰茄中的红色物质多为花青素，是良好的天然食用色素，多用于食品加工，因此玫瑰茄也成为了新兴的食品工业原料，美国和欧洲每年都要进口数千吨用于食品加工，我国的年需求量也逐年攀升。

此外，玫瑰茄//www.58yuanyou.com含有类黄酮成分，在调节血脂血压、缓解心血管疾病等方面有一定效果。

墨西哥社会保险协会附属医院曾对40名40至62岁的心血管疾病患者进行过一个有关玫瑰茄花茶的试验，这些病人年龄大，运动量小，吸烟成瘾或有高血压遗传病史，因此，总胆固醇值或甘油三脂值均大大超过正常标准。

在研究人员的指导下，上述患者每天坚持饮用玫瑰茄花茶。3个月以后，经检查发现病人的总胆固醇值平均降低了35.4%，甘油三脂值降低了18.9%，而有“清道夫”美称的高密度脂蛋白却增加了10%，增强了清除胆固醇的能力。

近年来也有很多人称玫瑰茄有减肥的功效，各大减肥茶里都以添加了玫瑰茄作为卖点销售产品。

但事实上，对于它能否起到减原由网肥的作用，还没有明确的研究证实，所以大家也不能盲目食用。

而且，玫瑰茄中含有大量的有机酸，会刺激胃黏膜，那些胃部有疾病的人群更应该谨慎食用。

又到了玫瑰茄丰收的季节，大自然的馈赠也只有在这个时候才显得格外丰富，此时此刻，新鲜的玫瑰茄一朵朵挂在枝上，原由网像一颗颗红宝石一样，在阳光的照耀下闪闪发光。

“皎若太阳升朝霞，灼若芙蕖出渌波”，洛神绝美，洛神花亦是绝世艳红。

作者 | 施施然

（以上图片来源于网络）

参考资料：

[1] 玫瑰茄花萼生理活性成分及其开发利用研究进展[J]. 李玉珠,杜木英,何瑞,王www.58yuanyou.com雪婷. 中国调味品. 2017(06)

[2] 玫瑰茄引种栽培与应用研究进展[J]. 李秀芬，朱建军，张建锋，殷丽清. 上海农业学报.2015（5）